MOLIDO : Tortillas de maïs frit recouvertes de frijol, salade, viande hachée et feta, à manger avec les doigts
10.30 €
PANUCO : Tortillas de maïs frit servies avec de la crème, salade, oignon doux au citron, coriandre fraîche et viande de porc au cumin
10.30 €
POLLO : Tortillas de maïs frit recouvertes de crème, salade, poulet mariné et avocat
10.30 €
VOLADORES : Tortillas de maïs frit combinées avec des frijol, salade verte, viande de porc aux deux piments, coriandre et ananas
10.30 €
TACO SALADE : Dans deux tortillas de blé, une salade de viande hachée mex
10.30 €
Inevitables
TACOS PRIMAVERA : 2 tortillas de blé fourrées de guacamole, poulet, crème, feta, laitue
9.70 €
SURTIDOS : Un taco primavera, un taco boeuf : entrée froide et chaude délicieusement combinée
10.40 €
CATEMAQUENA : Salade de Veracruz à la viande de porc parfumée au cumin et citron
9.70 €
GUACAMOLE : Éternelle préparation délicieuse et piquante à base d'avocat
8.90 €
TINACLE : Salade Nord Mexicaine au jambon et chorizo, avocat, maïs, fromage rapé et salade verte
9.90 €
MIXTECA : Salade de Catemaco : viande de porc au piment, jalapeño, ananas, laitue
9.90 €
Typiques
QUESADILLAS : Tortillas de blé farcies au poulet, crème, fromage, oignons, champignons, servies avec leurs sauces, frijol refrito
12.60 €
GUARACHÉ : Spécialité de Mexico, tortillas fourrées de frijol et avocat, recouvertes de poivrons et viande pastor, accompagnées de riz et frijol entero
12.60 €
TACOS BOEUF : Tortillas de maïs farcies de boeuf, frijol refrito, fromage, servies avec du riz parfumé et haricots rouges
12.60 €
ENCHILADA ROJA : Tortillas de blé roulées, farcies de boeuf et frijol, accompagnées de salade sauce coleslaw et pico gallo
12.60 €
INTOMATADAS : Poulet mariné à la bière et aux épices servi à la sauce tomate mex avec ses tortillas maïs, ses oignons et sa feta, salade et riz
12.60 €
SINCRONIZADA : Poulet mariné et jambon sauce tomate au coriandre, servi dans 2 tortillas de blé, gratiné au fromage, salade mex
12.60 €
GRINGAS AU CHORIZO : Dans 2 tortillas de blé, fromage fondu, chorizo et poulet servis avec salade de tomate et jalapeno
12.60 €
Compos De Vaquero
Un Inévitable + un Typique + un Spécial Vaquero :
ELTULE : Un Tinacle + une Enchilada + un Pastor
16.30 €
TEHUANA : Un Guacamole + un Tacos boeuf + un Pollitos
16.30 €
JAROCHO : Une Primavera + une Quesadillas + un Nortena
16.30 €
Grillades
ENTRECÔTE : L'inévitablement bonne et tendre, servie avec coriandre fraîche et citron, garnie de frites et salade au fromage
13.90 €
CARNE ASADA : Une belle entrecôte grillée et preparée aux épices mexicaines, servie avec des frites et une salade mex aux piments
14.20 €
RIB'S : Travers de porc marinés au vin rouge, cuisinés à la sauce BBQ et au miel, servis avec frites et salade
13.70 €
Spécial Vaquero
Sont préparés avec des tortillas de maïs faites maison.Un délice purement Mexicain.
PASTOR : Sur 3 tortillas de maïs, une préparation de viande pastor et d'ananas, sur un lit de frijol refrito. Spécialité présente dans tout le Mexique
16.30 €
CHANGO : A la façon dont les Mexicains de Veracruz préparaient la viande de singe.
Viande de porc marinée au citron vert et cumin, dressée sur des tortillas de maïs au frijol, recouverte d'un pico de gallo au citron vert
16.30 €
POLLITOS : Sur 3 tortillas de maïs, du poulet, de la crème et de la sauce tomate au jalapeno
16.30 €
NORTENA : Frijol ,salade et viande hachée dressée sur 3 tortillas de maïs. simplement délicieux
16.30 €
Menu Chiquito
Menu pour les enfants jusqu'à 12 ans : un plat garni d'une mini-quesadillas
ou d'un tacos boeuf ou d'une petite entrecôte,
servis avec frites et salade
Boisson et Dessert
8.30 €
Desserts
BROWNIE : Fait maison.
Gâteau au chocolat et aux noix servi avec crème anglaise et chantilly
4.90 €
RANCHEROS : Galette de blé fourrée de glace vanille, confiture de lait, liqueur de café, chantilly
5.70 €
MIEL DE CREME : Fromage blanc, confiture de lait, noix
